सर्वांचा आवडता आणि झटपट होणारा तवा पुलाव घरी कसा बनवायचा ते आपण आज शिकूया.
साहित्य :
कृती :
साहित्य :
- बासमती तांदूळ १ वाटी
- बटर
- बारीक कापलेला कांदा
- जिरे-मोहरी
- सिमला मिरची
- गाजर
- टोमॅटो
- मटार
- पावभाजी मसाला
- लाल तिखट
- कोथींबीर
- मीठ
कृती :
- प्रथम बासमती तांदूळ धुवून कुकरमध्ये २ शिट्ट्या घ्याव्या. एका पॅनमध्ये बटर गरम करून घ्यावे त्यात जिरे -मोहरी आणि कांदा घालून परतून घ्यावे.
- कांदा तांबूस झाल्यावर त्यामध्ये आले-लसूण पेस्ट , बारीक कापून सिमला, गाजर घालावे.
- टोमॅटो आणि मटार घालून फोडणी चांगले हलवून घ्यावी आणि झाकण ठेवावे. भाज्या थोड्या शिजत आल्यावर त्यात पावभाजी मसाला आणि मीठ घालावे.
- आता त्यामध्ये शिजवलेला भात ,लाल तिखट घालून हलवून घ्यावे. आणि वरून कोथींबीर टाकून १० मिनिटे मंद गॅसवर शिजून द्यावे.
धन्यवाद.
माहिती संकलन : सौ. किर्ती प्रविण दांगट