उपवास म्हटलं कि काय करावे असा प्रश्न गृहिणींना पडतो. असाच पटकन तयार होणारा एक उपवास स्पेशल भगर ( वरईचा भात) घरी कसे बनवायचं ते आपण बघू या.
साहित्य :
- २ कप भगर (वरई )
- ३ कप गरम पाणी
- तूप
- चवीपुरते मिठ
कृती :
- कढईमधे तूप गरम करून घ्यावे त्यात वरई तांदूळ घालून थोडावेळ परतावे.
- तांदूळ थोडेसे लालसर झाल्यावर गरम पाणी घालावे. चवीनुसार मिठ घालावे. आणि गॅस कमी करून मंद आचेवर १५ मिनिटे तांदूळ शिजून द्यावा.
- जर एकदम मऊसर भगर पाहिजे असेल तर अंदाजानुसार पाणी थोडे जास्त घालावे.
टिप : उपवासाच्या दिवशी पटकन होणार पदार्थ आहे. आणि चवीलाही छान लागतो. वरई चा भात शेंगदाण्याच्या तिखट आमटीसोबत खायला छान लागतो.
धन्यवाद.
लेखिका: सौ. किर्ती प्रविण दांगट
